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唐戸魚市場について

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当サイトは、「山口県下関市の下関唐戸魚市場株式会社」と「下関唐戸魚市場仲卸協同組合」が
その両社の関連会社「株式会社ふくの里」を販売管理者として運営している通販サイトです。

下関唐戸魚市場株式会社

下関唐戸魚市場株式会社

下関市内の唐戸市場・南風泊(はえどまり)市場・下関漁港市場の3市場において、フグをはじめ、活魚・生鮮魚介類を取り扱う市場卸業者として60年以上にわたり確固たる地位を築いてきました。
特に唯一のフグ専門市場である南風泊市場でのセリは、フグ流通の一大拠点としての役割を果たすとともに季節の風物詩としてもマスコミに取り上げられ全国的に有名です。


下関唐戸魚市場仲卸協同組合

下関唐戸魚市場仲卸協同組合

当組合の組合員は下関市から認可を受け、市内の南風泊市場・漁港市場・唐戸市場においてその卓越した「目利き」で仲卸業務を行っております。
当組合の仲卸の特徴としましては、トラフグ等フグ類の一次加工を行っていることです。
ご存知のとおりフグは毒をもった魚ですので、十分に知識と技術を持った仲卸がその除毒作業を行い、無毒の状態である「みがき」にして一般の流通にのせるのです。これは他の地域の市場の仲卸とは大きく異なる部分です。


株式会社 ふくの里

株式会社 ふくの里

上記2社が出資して設立した、刺身やちり鍋といったフグ加工品・下関の名産品・山口県産地酒などを販売する会社です。
新鮮で安全な美味しい「福」をたくさんご用意して販売しております。もちろん全国のご家庭の皆様へもお届けいたします。

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